北海熊ころり

厳選された酒造好適米を原料とし、厳寒の時期に丹精こめて仕込まれた品。熊もころりとやられてしまう、という意味が込められた北海道らしい名前通り、強めの辛口酒。
超辛口ではあるが飲み口がさっぱりしており、翌朝にもちこさない飲みやすい一品。

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アルコール度:15.5度
精白歩合:65%
日本酒度:+9
蔵元:山二わたなべ
産地:小樽

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餃子にはビールを合せる人が多いが、日本酒とも合う。中華料理出身の工藤氏が作る絶品のジューシーな焼き餃子。餃子にはビールを合わせる人が多いが、日本酒とも合うことを知れるオススメの食べ合わせだ。
さっぱりとした飲み口の熊ころりで、いつもと違うお食事をしてみては。意外な組み合わせの妙を、是非試してほしい。

北海熊ころり:1合700円

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しゃぶしゃぶ酒家 しずく
札幌市中央区南4条西3丁目9-1
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