倶知安産【彗星】一回火入れ純米酒 二世古

水、空気、環境にこだわった酒造を続けてきた二世古酒造。近年代替わりをし、味が見違えるほど向上し、人気を得てきている。加水調整をしない原酒で、北海道の酒造好適米「彗星」を産地別に樽を分け、酒を造っている。すっきりとした味わいと芳醇な香りを兼ね備えた、飲み応えのある一品。

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精米歩合:55%
アルコール度: 18度
日本酒度:+5
蔵元:二世古酒造
産地:虻田郡倶知安町

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かま田別邸 蝦夷風花のそばサラダ ryori_ph.png

北海道産の旬の野菜が彩りを添えている、さっぱりとした味わいの一品。北海道発祥のラーメンサラダをベースに、日本酒に合う蕎麦を使用しており、山わさびマヨネーズが味の決め手となっており、ツンとした味わいとマヨネーズのまろやかさの相性は抜群。日本酒とのマリア―ジュを楽しみつつ、北海道を存分に楽しんで。

倶知安産【彗星】一回火入れ純米酒 二世古:1合900円

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